BLÉ CONCASSÉ 5KG DURU
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Le boulgour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient, notamment dans la cuisine syrienne et libanaise (taboulé, kebbeh, mjadra au bourghol…), mais aussi en Iraq presque comme plat principal mais aussi en Arménie, en Grèce, et en Turquie. Il existe aussi en Tunisie un plat appelé borghol, qui se présente sous forme de soupe rouge (tomate), dans lequel le boulgour est mélangé avec des pois chiches, de l'harissa et de l'ail, des fèves le tout assaisonné de cumin et d'huile d'olive.
Accompagné de viande kebab en lamelle et sa sauce blanche, vos papilles vous remercierons.
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